Valský začínal s hokejom v Kladne, v ktorého drese sa prvýkrát predstavil aj v najvyššej českej súťaži. Od sezóny 2013/2014 už obliekal dres Liberca. S "bielymi tigrami" to na konci sezóny dotiahol až na majstrovský vrchol, keď k zisku titulu pomohol v základnej časti a play off dovedna 21 gólmi.

"HC SLOVAN Bratislava blahoželá Jakubovi Valskému ku kontraktu v nadnárodnej KHL a verí, že v streleckej efektivite bude pokračovať aj v drese s orlom na hrudi," píše sa na oficiálnom klubovom webe.